Carne: Italiens Fleischküche

mit Marcello Fabbri

Absolvieren Sie die Meisterklasse der italienischen Fleischgerichte! Ob gebraten, geschmort, paniert oder mariniert: Sie lernen Schritt für Schritt, die besten Fleischrezepte Italiens zu kochen.

Carne: Italiens Fleischküche

Carne. Das Fleisch. Carne bezeichnet den Hauptgang in der italienischen Menüfolge, il secondo piatto. Meistern auch Sie mit diesem Kurs Italiens Fleischgerichte! Es sind großartige Gerichte aus Rind, Kalb, Lamm oder Geflügel. Im großen Kurs vom Fleisch kochen Sie mit Sternekoch Marcello Fabbri die größten Klassiker und profitieren von seiner Erfahrung als Sternekoch! Marcello nimmt Sie mit viel Amore an die Hand, zeigt Ihnen alles was Sie von Agnello bis Vitello wissen müssen und verrät Ihnen sogar das Polpette-Rezept seiner Tante. Wenn das keine Liebe ist....

Marcello Fabbri

preisgekrönter Koch

Schon als kleiner Junge in Rimini wußte er: Ich werde Koch! Sein Weg führte ihn ins berühmte Hotel Elephant in Weimar. Hier holte der super sympathische Chef mit dem Restaurant Anna Amalia den Michelin-Stern.

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Bald kochen Sie die besten Fleischgerichte Italiens!

Impressionen des Kurses (Gallerie)

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Villagustos Online-Videokurse helfen Ihnen, Ihre italienischen Kochskills auf ein geniales Niveau zu heben.
Ein riesiger Schatz wertvoller Koch-Geheimnisse rund um die großartige italienische Küche.
Sympathische Chefs führen durch die Kurse, mit viel Herz für die italienische Küche.
Die Kurse eignen sich für Kochanfänger, sprechen aber auch fortgeschrittene Köche an.
Im Zentrum stehen die besten, die echten, die absolut authentischen Rezepte Italiens - von den Traditionen der Nonna bis hin zu Tipps und Tricks aus der Sterneküche.

Das erwartet Sie im Carne-Kochkurs:

Große Klassiker

Authentisch italienische Fleischgerichte

9 Rezepte

Mit Rind, Kalb, Lamm und Geflügel

Kochstil

Rustikal-deftig bis exquisit

Einfach nachzukochen

Ehrlich, italienisch und echt

Toller Lehrer

Hab den Kurs geschenkt bekommen. Dachte bis dato, italienische Küche sei Pizza und Pasta. Jetzt habe ich ganz viele neue Lieblingsessen entdeckt. Einfach Klasse.

Fleisch satt

Ich liebe gutes Fleisch und bei den Rezepten ist für jeden was dabei. So viele Anregeungen und Grundlagen, so ausführlich, informativ und dabei angenehm unterhaltsam.

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Carmelo Greco, Sternekoch

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